 CURSOS DE COCINA |
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SORBETE DE CARAJILLO |
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Preparación: 15 MINUTOS - Dificultad: BAJA - Coste: BAJO
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Ingredientes para 4 personas |
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| café, 2 tacita (taza de café) | | brandy, 1 tacita (taza de café) |
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| azúcar, 100 gramo | | agua, 2 taza |
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 | PREPARACIÓN:
Poner el brandy en un cacito y calentarlo; prenderlo fuego para que se evapore el alcohol. Mezclarlo con el café. Hacer una almíbar flojo con el azúcar y el agua, y mezclarlo con el café. Mojar una bandeja metálica con agua y verter la mezcla. Meter en el congelador y cada media hora, remover con un tenedor. Servir en copas.
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